Imagem com vários alimentos |Banner | Pronto Passou

Como manter a alimentação saudável na quarentena

Após a Organização Mundial da Saúde (OMS) classificar a COVID-19 como uma pandemia em março de 2020, diversas medidas de distanciamento social foram adotadas ao redor do mundo para conter a propagação do novo coronavírus. [1] Esse período de quarentena pode ser considerado um fator estressor e capaz de gerar impactos negativos na alimentação, tornando a comida um mecanismo para lidar com o medo e a ansiedade que caracterizam uma pandemia. [1]

Para evitar que sua alimentação se torne um problema durante este período, é importante adotar alguns cuidados. Se você não sabe o que fazer na quarentena para melhorar sua dieta, não se preocupe! Separamos algumas dicas de alimentação saudável!

Como o estresse interfere nos hábitos alimentares

Segundo o nutricionista e mestre em Neurologia Ruan Santos, a relação com a comida é multifatorial: “Essa relação vai além do alimento: as atitudes, os comportamentos e o ambiente no qual o indivíduo está inserido irão influenciar diretamente suas escolhas alimentares”. Por isso, ser forçado a ficar em casa por muito tempo devido a uma pandemia pode causar mudanças drásticas nos hábitos alimentares. [1]

Isso ocorre porque durante períodos de estresse prolongado, o corpo libera cortisol, um hormônio que aumenta a sensação de fome. [1] Assim, os indivíduos respondem ao estresse comendo mais e, geralmente, acabam optando por alimentos ricos em açúcar e gordura, já que esses alimentos estimulam a produção de serotonina, hormônio que atua na regulação do humor. No longo prazo, essa preferência pode fazer mal à saúde, aumentando o risco de desenvolvimento de problemas cardiovasculares. [2]

Dicas de alimentação saudável na quarentena

As condições de isolamento social oferecem um alto grau de sofrimento psicológico, podendo acarretar distúrbios emocionais como depressão, insônia e estresse pós-traumático. Por isso, é importante consumir alimentos que promovem a síntese de serotonina e melatonina, mas que não causam impactos na taxa de glicemia, como é o caso dos carboidratos. [2] Uma grande variedade de frutos e sementes podem ajudar neste sentido. Amêndoas, bananas, cerejas e aveia, por exemplo, são opções de alimentos que contêm melatonina e/ou serotonina. [3]

Entre os nutrientes importantes para a saúde, é preciso destacar a vitamina D e o zinco. A vitamina D diminui o risco de doenças crônicas, como câncer, diabetes e hipertensão, além de ajudar a preservar a saúde do trato respiratório, enquanto o zinco mantém o bom funcionamento do sistema imunológico. Peixes, fígado e gema de ovo são boas fontes da vitamina, enquanto o zinco é encontrado no frango, na carne vermelha, na lentilha e nos feijões. [3]

Além disso, o nutricionista Ruan Santos recomenda aumentar o consumo de alimentos integrais, que promovem maior saciedade, além de evitar dietas da moda e manter-se hidratado. Ele ainda enfatiza a importância de ter uma alimentação saudável durante o surto de COVID-19: “É fundamental para auxiliar o sistema imunológico”. No entanto, Ruan alerta para o consumo de alimentos ou formulações que prometem uma imunidade garantida, como os “shots de imunidade”.

Outra medida que pode dar apoio à alimentação saudável é a prática de exercícios físicos, especialmente quando as medidas de isolamento social não forem mais necessárias. [2]

TAGS : Alimentação saudávelNovalgina

Referências:

[1] Abbas AM. Dietary habits in adults during quarantine in the context of COVID-19 pandemic. Obes Med. 2020 Sep; 19: 100254. - Consultado em 28/12/2020
[2] Mattioli AV, Sciomer S, Cocchi C, Maffei S, Gallina S. Quarantine during COVID-19 outbreak: Changes in diet and physical activity increase the risk of cardiovascular disease. Nutr Metab Cardiovasc Dis. 2020 Aug 28; 30(9): 1409–1417. - Consultado em 28/12/2020
[3] Muscogiuri G, Barrea L, Savastano S, Colao A. Nutritional recommendations for CoVID-19 quarantine. Eur J Clin Nutr. 2020 Apr 14 : 1–2. - Consultado em 28/12/2020

MAT-BR-2100026

Matérias relacionadas

  • Imagem de uma sopa saudável | Miniatura | Pronto Passou
    alimentação saudável
    2021-04-22DD.MM.YY
    Quais alimentos podem ajudar na recuperação de um resfriado?
  • Mulher praticando atividades física | Miniatura | Pronto Passou
    atividade física
    2021-04-14DD.MM.YY
    A falta de atividades físicas pode prejudicar a imunidade?
  • Imagem mostrando diversos alimentos | Miniatura | Pronto Passou
    alimentação saudável
    2021-03-16DD.MM.YY
    Conheça alguns alimentos ricos em zinco, mineral importante para a imunidade