Quais nutrientes estão mais relacionados à imunidade?

O sistema imunológico é o responsável por proteger o corpo humano de patógenos que podem causar infecções e desequilibrar o funcionamento do organismo. A primeira linha de defesa desse sistema é a imunidade inata, composta por barreiras físicas, como a pele, e por mecanismos bioquímicos, como a produção de secreções. ^[1] Quer saber como aumentar a imunidade? Será que manter uma alimentação saudável pode ajudar? Confira!

Entenda a relação entre alimentação balanceada e a imunidade

A nutrição desempenha um papel fundamental para o funcionamento adequado deste conjunto de respostas que defende o corpo de invasores. ^[1] Segundo a nutróloga Adilia Altgauzen (CRM-SP 121346), ter uma alimentação saudável, rica em nutrientes, é um dos principais pilares para ter uma boa imunidade.

Isso porque a deficiência nutricional está associada a algumas alterações imunológicas, como o prejuízo na estrutura e função do timo, e, consequentemente, na redução funcional das células T e o comprometimento da fagocitose ^[2]. A fagocitose é o processo de destruição dos micro-organismos invasores, como vírus e bactérias, que garante o reequilíbrio do organismo em quadros de infecções. ^[3]

Quais nutrientes são aliados da boa imunidade

Alguns nutrientes estão relacionados à imunocompetência, especialmente as vitaminas A, C, D, E, B6 e B12, mas também o ácido fólico, o selênio e o zinco. ^[1] No entanto, a especialista faz uma ressalva em relação a essa informação: “Não temos como selecionar um nutriente ou um alimento específico que vai aumentar o sistema imune. É um conjunto, todos eles são importantes: vitaminas e minerais que vêm das frutas, legumes e verduras, proteínas que ajudam a formar as células de defesa e gorduras de boa qualidade”.

Saiba como aumentar a imunidade do corpo

Além da alimentação saudável, a prática de exercícios de intensidade moderada diminui o risco de infecção pois direciona a resposta imune para a predominância de células Th1, que atuam na defesa do organismo. ^[4] “A chave da boa imunidade é a atividade física regular, associada a uma boa alimentação e ao descanso - boas noites de sono são muito importantes também, e a hidratação. Esses são os 5 pilares”, aconselha Dra. Adilia.

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Referências:

[1] Maggini S, Pierre A, Calder PC. Immune Function and Micronutrient Requirements Change over the Life Course. Nutrients. 2018 Oct; 10(10): 1531. - Consultado em 11/12/2020
[2] Sarni ROS, Souza FIS, Cocco RR, Mallozi MC, Solé D. Micronutrientes e sistema imunológico. Rev. bras. alerg. imunopatol. 2010; 33(1): 8-13. - Consultado em 11/12/2020
[3] De Barros MFR. Parasitas e resposta imunitária: A ação da resposta inata. Brasília. Centro Universitário de Brasília. 2016. Trabalho de conclusão de curso de bacharelado em Biomedicina. - Consultado em 11/12/2020
[4] Terra R, da Silva SAG, Pinto VS, Dutra PML. Efeito do exercício no sistema imune: resposta, adaptação e sinalização celular. Rev Bras Med Esporte Mai /Jun 2012; 18(3): 208-214. - Consultado em 11/12/2020

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